A l'étranger

Dans l’Ile du Sud, James Costello conduit seul sa troupe ovine de 2500 têtes grâce à un système simple et peu gourmand Sa ferme de 340 ha de plaines se trouve dans le nord du Canterbury, en zone sèche. 300 ha sont situés autour du lieu d’habitation avec les bâtiments principaux : un parc de contention partiellement couvert et un bâtiment de tonte. Les 40 ha restants sont à 8 km de la ferme mais comportent également un parc de...

Située à 130 km au nord de Christchurch (île du Sud), entre mer et montagnes, la ferme familiale des Wilding, Te Mania, est considérée comme l'un des meilleurs élevages en sélection Angus de la Nouvelle-Zélande. Tout commence en 1928, lorsque Edwin Wilding reçoit 4 Angus de bonne génétique en cadeau de mariage de la part de son beau-père. Aujourd’hui, ses petits-fils, les deux frères Wilding, conduisent 500 vêleuses Angus de haute qualité génétique sur 1200 ha en plein air intégral....

C’est dans la magnifique péninsule d’Akaora, au sud de Christchurch, que Tim Coop nous accueille sur sa ferme en cette période chargée. En effet, tandis que nous entamons la conversation avec Tim, l’équipe de tondeurs termine un lot d’agneaux sevrés qui va partir dans quelques heures vers une ferme d’engraissement. La ferme de Tim se trouve dans un endroit idyllique, au bord de la mer, bordé de montagnes. Son exploitation s’étend sur 1300 ha de collines/montagnes (seuls 30 ha...