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    Bovin lait

    Simplifier le système à son maximum pour retrouver un équilibre rentabilité/qualité de vie

    Dans le département du Nord, Yannick Przeszlo conduit un système bio « tout herbe » sur cinquante hectares. Donner de plus en plus de place au pâturage – via le pâturage tournant dynamique - a induit de nombreux autres changements : changement de race, groupage des vêlages au printemps, passage au vêlage à deux ans, et plus récemment conduite en croisement. 1 unité de main d’œuvre 50 hectares de prairies permanentes 45 vaches laitières : 30 montbéliardes et 15...

    Une installation laitière hors normes avec Kévin Tymen – Episode 2 : Le premier hiver

    Nous sommes le 21 avril, il est temps de faire un point avec Kévin sur son premier vrai hiver à la ferme. Voici son bilan. Si vous souhaitez connaître son parcours qui l'a mené à l'installation, voici l'épisode 1.  Bilan de la première saison des vêlages Nombre de vêlages : 99 dont 72 génisses Organisation des animaux en trois lots durant la période de vêlages : taries // vaches au tank // fraîches vêlées de 5 jours Les dates Période de vêlages prévue :...

    D’un système maïs à un système de pâturage productif en bio avec des brunes

    Au moment de sa conversion au bio, René Digard, éleveur laitier dans la Manche, a mis rapidement en place le pâturage tournant dynamique, en paddocks de 12 heures, pour ses 60 vaches. Ce passionné de la race brune qui vend des reproductrices cherche un certain niveau de productivité des surfaces et des animaux. SAU : 88 ha, dont 56 ha de prairies pâturables, 14 ha de méteil grain, 18 ha de prairies de fauche temporaire en méteil grain Troupeau : 60...

    Faire évoluer son système vers plus de pâturage : de 60 ha de maïs à 25 ha

    La ferme en bref Lieu : Juvigny-les-Vallées, dans le Sud-Manche Installation de Christophe sur une exploitation voisine de celle de ses parents en 2003. En GAEC avec sa femme depuis 2011, suite au départ en retraite de ses parents. Dates clés 2017 : questionnement sur la gestion du pâturage, + 10 ha au milieu de la ferme pour le pâturage 2019 : accélération de la mise en place du pâturage tournant dynamique 2020 : départ d’un salarié 2021 : perte du second site de 50 ha des...

    Arrêter le robot de traite et valoriser le pâturage

    La ferme en bref GAEC Choisnard à Crouttes, dans l'Orne 140 VL race normande AOC Objectif 848 000 L de lait (- 100 000 L pour l’année 2019/2020) 115 ha : 12 ha de maïs pour 2021 (18 ha à la dernière campagne) 40 ha de PT - trèfle - RG - fétuque 25 ha de PN dont 4 ha en vergers hautes tiges 38 ha accessibles pour les VL + 60 ha chez son oncle pour de la pension : pommiers hautes tiges où il fait pâturer...

    Dépenser toujours plus pour produire pareil : « sortir de la course sans fin »

    La ferme en bref Date d'installation : 1998 Lieu : 53540 Cuillé 100 VL PH 140 UGB 615 000 L - Lactalis en bio Passage en bio en 2018 - 1re livraison lait bio novembre 2019 18 ha maïs 2 ha betterave 6 à 8 ha de mélanges céréaliers Prairies 83 ha RGA/trèfles 50 ha accessibles aux VL Conduite du troupeau 2 périodes de vêlages : printemps et été (demande de la laiterie). Les génisses pleines de 15 mois sont au pâturage sur 8 ha en 24 h système techno. Les veaux...

    Production à l’herbe : quel type de vaches ?

    Sélection au sein d'un système contraint Les systèmes d’élevage occidentaux et néo-zélandais traditionnels diffèrent fortement. En Europe et aux USA, les vaches ont des lactations longues (360 jours contre 235 en Nouvelle-Zélande) et sont alimentées généreusement. Au niveau de la reproduction, le système n'étant pas saisonné, les performances de reproduction sont peu restrictives. En Nouvelle-Zélande, 90 % du lait est produit entre le printemps et l'automne. Ainsi, les vaches consomment majoritairement de l'herbe pâturée au cours de la lactation. Les conséquences...

    Robot de traite et pâturage

    Introduction L’utilisation de robots de traite en élevage bovin laitier s’est fortement développée depuis les années 2000 : on comptait ainsi environ 4400 exploitations équipées en France en 2014, d’après l’Institut de l’élevage. L’installation de robots de traite transforme la vie de l’éleveur laitier : le robot réalisant la traite, le travail d’astreinte qu'elle imposait disparaît et la journée type se modifie. Cependant, en France, l’utilisation de robots est souvent liée à la distribution d’aliments stockés (ensilage, enrubanné...) et de...

    Prochainement à la retraite, est-ce le moment de faire évoluer mon système ?

    Dans la Manche, découvrons le parcours atypique de François, avec une grande évolution de son système de pâturage en fin de carrière. François pourrait partir à la retraite avec la conscience tranquille, mais à 58 ans, toujours concerné, il s’inquiète de “la déprise laitière” de son secteur qui pourtant possède des atouts, avec des débouchés et un contexte pédoclimatique favorable. Il est convaincu que le pâturage est une des solutions pour sauvegarder l’élevage et il le fait savoir à qui...

    Une installation laitière hors normes avec Kevin Tymen !

    Épisode 1 : Le parcours qui mène à l’installation Dans cet épisode 1, nous découvrons le parcours de Kevin avant l’installation, ses réflexions et ses ambitions pour son projet. Il sait ce qu’il veut et il met tout en place pour y arriver en ayant conscience que le chemin ne sera pas toujours une belle pâture ! Suivons-le dans son cheminement... Sortir de la ferme familiale pour développer sa réflexion et gagner en maturité Depuis ses 5 ans, Kevin veut faire comme...

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