Florent Cotten
Fils d’éleveurs laitier dans le Finistère et lui même aujourd’hui co-gérant de la ferme familiale Du Vern à Saint Yvi, le pâturage est une histoire de famille. Il aurait pu rester sur la ferme après ses études d’ingénieur mais le besoin de comprendre « les supers pouvoirs » d’une prairie de qualité et ses impacts positifs sur le système d’exploitation globale, l’ont amené, en Nouvelle Zélande dans un centre d’étude. A son retour, il choisit Paturesens pour transmettre sa passion du pâturage et du fonctionnement de la prairie. D’ailleurs il est capable de vous dire rien qu’en observant une bouse, de quand elle date et si votre prairie fonctionne bien ! C’est notre bousologue !
