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    Production Animale

    Le 100% pâturage en ovin, c’est possible ?

    Avant de rentrer en détail dans la conduite d’un système ovin plein air il est important de comprendre la logique d’un système herbager. Possible sous tout type de climat il est important d’avoir une production adaptée à son potentiel herbager en prenant en compte un critère principal : La courbe de production d’herbe de la ferme. Dans notre cas, l’élevage ovin herbager peut se faire sous tout type de courbe. Cet exemple de courbe est le plus fréquent dans les...

    Le sevrage, plus important qu’il n’y paraît ?

    Le sevrage est l’étape la plus importante du système ovin plein air pâturant puisqu’il va conditionner les performances techniques et économiques de l’année N+1. Avant de rentrer dans les détails, sachez que certains raisonnements vous paraîtront peut-être incohérents, mais comprenez que nous parlons d’un système capable de sortir des fortes productions en milieu sec. Pourquoi sevrer ? Le sevrage, qui consiste à séparer les mères des agneaux, permet de baisser le besoin alimentaire du troupeau, de ne plus avoir...

    Du sevrage à l’agnelage, le 100 % pâturage, ça marche ?

    Comment établir un plan d’alimentation ? Avant de commencer, il faut savoir que toutes les données exprimées en % de poids vif sont à calculer par rapport au poids de la brebis en NEC 3 à l’automne. Le plan d'alimentation doit être établi et actualisé au fil de l'année. À chaque fois, 3 points sont à évaluer : Quelle alimentation avons-nous ? Quels sont les objectifs de performance animale ? Quels sont mes besoins alimentaires ? Le plan d’alimentation se décline en...

    L’ovin 100 % plein air, une utopie ?

    Avant de rentrer en détail dans la conduite d’un système ovin plein air, il est important de comprendre la logique d’un système herbager. Possible sous tout type de climat, la production doit être adaptée au potentiel herbager en prenant en compte un critère principal : la courbe de production d’herbe de la ferme. Dans notre cas, l’élevage ovin herbager peut être appliqué quelle que soit la courbe. La courbe représentée ci-dessous est celle qui est la plus fréquemment rencontrée dans les...

    Comment augmenter le poids carcasse lors de l’envoi des animaux à l’abattage ?

    Lors de l’attente avant le transport vers l’abattoir, certaines conditions de contention influent sur le comportement de l'animal, la qualité de la viande ainsi que le poids de carcasse. Augmenter la qualité de la viande et le poids à l’abattage Dans un système pâturant, les animaux n’ont pas ou peu l’habitude d’espaces clos, avec des déplacements limités. Parfois, le transport vers le lieu d’abattage est même leur première fois. Cette situation engendre indéniablement un stress très important ainsi qu’un changement alimentaire...

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